Se fierb zaharul cu apa. Cand ajunge la punctul de fierbere mai lasam 5 minute si luam de pe foc. Adaugam esenta si untul ( la temperatura camerei), apoi laptele praf si cacaua si amestecam bine bine cu telul. Dupa aceea aruncam si alunitele, nucile sau orice altceva. Tapetam un vas cu folie alimentara sau foaie decopt si lasam la rece 4-5 ore.