O mancare usurica si pentru stomac si dupa timpul petrecut in bucatarie.
Pusesem gand rau unor ardei cu varza pusi de cu toamna la borcan.
Asa ca numai bine s-a potrivit conopida asta gratinata.
Conopida se desface bucatele,se spala si se fierbe in apa cu sare.
Nu trebuie fiarta prea mult.
Se scurge de apa.
Ouale se bat impreuna cu smantana si laptele.
Condimentam cu sare si piper.
Punem si o parte din mararul verde tocat in amestecul de ou.
In vasul pe care l-am uns cu unt,asezam conopida.
Presaram deasupra pesmet.
Punem amestecul de ou peste conopida.
Razuim cascavalul deasupra.
Presaram restul de marar,si mai punem putina smantana.
Punem la cuptor pana cand se rumeneste frumos deasupra.
Este buna calda,dar se poate consuma si rece.
