De mult nu am mai facut o mancare de fasole boabe.
E delicioasa mai ales daca se strecoara pe acolo si o bucata frumoasa de costita afumata.
Va invit la masa!Fasolea se spala in cateva ape, apoi se pune la inmuiat pentru cateva ore. Se spala din nou si se pune la fiert.
Cand e pe jumatate fiarta se adauga bucatile de costita si se fierb impreuna.
Ceapa se toaca marunt, morcovul se rade pe razatoarea cu ochiuri mari si se pun impreuna la calit in ulei.
Se adauga si un pic de apa si se lasa sa se inabuse pana se inmoaie, apoi se adauga peste fasole.
Se pune si conserva de rosii,pasta de tomate se adauga dafinul, cimbrul, mararul sare si piper dupa gust si se mai lasa sa fiarba impreuna la foc mic pana ce sosul se mai ingroasa.
Se serveste mancarea calda cu muraturi sau alta salata la alegere.
Pofta buna!
