Ce poate fi mai bun decat o ciorbita in care sa adaugam toate legumele proaspete,profitand de bogatia si varietatea pietei.
Conopida se desface buchetele.
Ceapa se taie foarte marunt.
Celalate legume se taie in forma si marimea dorita.
Ceapa o punem sa fiarba in apa in care am adaugat putina sare.
Morcovii,gulia,telina si patrunjelul radacina le calim cu putin ulei.
Luam tigaia de pe foc si adaugam boiaua.
Punem legumele calite in apa care fierbe.
Fasolea verde o oparim cu apa fierbinte apoi o punem in oala.
Pe la jumatatea timpului de fierbere punem rosia,conopida,mazarea si ardeiul.
Spre final adaugam si leusteanul si patrunjelul.
Servim cu smantana si ardei iute.
