Ador zmeura!E atat de delicata si delicioasa! Am vrut sa fac un desert rapid si cum am descoperit de curand ca imi place sa fac briose, m-am gandit sa le pun si o palarioara de spuma aromata! Sper sa va placa!Ciocolata, untul si zaharul se pun la foc mic intr-o craticioara sa se topeasca. Se toarna apoi intr-un castron.

Se adauga ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare, esenta, branza dulce si faina cernuta cu praful de copt.

Se amesteca totul foarte bine.

Se pun hartiutele in forma de briose, apoi se pune in fiecare cate o lingura de compozitie, cateva zmeurele, apoi iar putina compozitie si deasupra iar zmeurele. Se coc la foc potrivit cam 20-25 de minute. Se dau la racit.

Pentru spuma se mixeaza frisca, apoi se adauga zmeura si mierea. Daca are aspect de taiat crema se amesteca energic cu o lingura si va capata consistenta cremoasa.

Pe briosele racite se pune spuma de zmeura si se orneaza dupa imaginatie.

Pofta buna!