Carnea de vitel se taie cuburi, se amesteca cu condimente, ulei si otet balsamic . Se da la rece macar 2 ore .

Lasati si tepusele pentru frigarui la infoiat in apa [ astfel nu se vor arde pe gratar ]Insirati pe frigarui, alternativ carnea, ceapa verde,felii de slaninuta, dovlecel si ardei .

Prajiti la gratar si serviti imediat .

Merge foarte bine cu vin alb demisec .