Poftiti la masa!Se curata legumele, se spala, apoi se toaca marunt sau se rad pe razatoarea cu ochiuri mari . Se pun la calit, fara cartofi, in putin ulei, apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba.
Carnea se amesteca cu ceapa tocata foarte marunt, sare, piper, cimbru si marar tocat. Se omogenizeaza bine compozitia si se formeaza perisoare care se pun la fier peste legume.
Cand perisoarele sunt aproape gata se pun cartofii taiati in cubulete si se continua fierberea.
Dupa ce aproape au fiert si cartofii se adauga borsul clocotit, mazarea si fasolea verde, pasta de tomate, sare, piper si boia. Se lasa sa mai fiarba 10 minute, dupa care se stinge focul, se adauga smantana si leusteanul tocat.
Se serveste cu ceapa sau ardei iute.
Pofta buna!
