ouale se bat impreuna cu brinza taiata cuburi mici,sare,piper.se incalzeste bine uleiul intr-o tigaie(pe care o putem introduce la cuptor mai tirziu) si se pune omleta.lasam 2 minute acoperita cu capac apoi aranjam deasupra legumele dupa gustul fiecaruia...lasam alte 2-3 minute apoi introducem tigaia la cuptor,incalzit in prealabil la 200 grade pina cind oul prinde culoare...