Se toaca marunt ceapa, ardeii, rosile si ciupercile. Se pun la calit in ulei.
Se lasa la foc mic, pana legumele isi lasa sucul propriu (aproximativ 15 minute).
Se completeaza cu cele 100 ml apa si se lasa la fiert inca 20 de minute.
Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Se adauga 4 catei de usturoi si se mai lasa pana da inca odata in clocot.
Se serveste cu mamaliguta
