Spalam prunele. Se curata de coaja, o operatiune care sincer dureaza mult in prima varianta. Varianta I Pentru a se curata mai usor se oparesc cateva secunde in apa clocotita, dupa care se scot intr-o oala cu apa rece. Varianta II Se dau prin masina de rosii (nu avem seminte, dar coaja avem :) Este cea mai rapida varianta de eliminare a cojii. Prunele curatate se pun intr-o cratita smaltuita impreuna cu zaharul. Se lasa la foc mic pana se topeste tot zaharul, apoi se da focul iute si se amesteca mereu cu o lingura de lemn, ca sa nu se prinda. Se incearca daca este gata, daca punem o lingura de marmelada pe o farfurie si nu lasa zeama de jur imprejur, atunci inseamna ca este legata. Se opreste focul si se lasa un pic sa-si traga sufletul, dupa care se pune calduta in borcane. Se inchid borcanele cu capace si pentru o buna etansare punem si fierbem borcanele in bain-marie. Se vor lasa sa se raceasca in apa. A doua zi se scot, se sterg, se pun etichete :) (punem etichete sa nu le incurcam cu marmelada de caise sau piersici) si se pun in camara.