O reteta pe placul sotului meu, preluata de la nasul nostru de cununie si preparata acum cu praz din gradina proprie .
Prazul se spala, se curata de frunzele exterioare, apoi se toaca marunt ( rondele sau la robot ). Morcovul se curata si se rade fin, apoi se scurge bine de zeama lasata.
Separat, facem o maioneza dintr-un galbenus crud ( mai acra decat in mod normal ) .
Amestecam prazul cu morcovul si maioneza. Potrivim de sare si piper. Servim cu paine prajita.
Daca prazul isi lasa la tocat zeama, incearca sa-l storci bine in palme inainte de a-l amesteca in maioneza
