E un tip de mancare cu puternica aroma de peste si fructe de mare- o bunatate!!!- Punem pestele curatat la fiert in apa cu sare si coriandru (adaugam ulei de masline daca pestele nu e gras. Scoatem pestele si il taiem cuburi, il dezposam si pastram supa formata .- Tocam marunt ceapa si usturoiul si claim in ulei d emasline, adaugam pasta de ardei rosu (1 ling), rosiile, ramurile de ierburi aromate. Adaugam vin alb, din supa de peste si crema de fructe de mare (un plic- se gaseste in supermarket).. Se lasa sa fiarba la foc mic. Dupa 15-20 minute adaugam pestele cubuilete si crevetii decorticati. Mai lasam sa fiarba 5-7 minute.- Intre timp calim 1 ceapa mica in ulei de masline -sa devina sticloasa- aduagam orezul si punem apa din supa de peste ramasa. Cand e pe jumate fiert il luam de pe foc. Adaugam orezul in cratita cu zeama cu peste -si mai dam sa fiarba cca 15 minute, pana zeama scade de tot . La final adaugam coriandru verde tocat fin.