De doua luni mi s-a facut pofta de supa de chimen . Am tras cu ochiul la ceilalti bucatarasi si cu ce-mi aminteam am preparat supica asta fenomenala . Aromata si acrisoara, plina de vitamine !!!Prajiti chimenul usor [ pentru a elibera aromele ], adugati 3-4 l apa si fierbeti .
Deci faceti un ceai cu chimenul prajit pe care-l strecurati apoi.
Curatati si spalati legumele .
Prajiti usor 1-2 min ceapa, gogosarul si usturoiul tocate marunt in ulei . Adugati faina si amestecati pana devine aurie, puneti si boiaua .
Cum s-ar zice se face un rantas, dar mai usor . Stingeti cu zeama de chimen adaugata treptat .
Sarati.
Adaugati morcovul razuit, cartofii cubulete mici si fierbeti pana legumele sunt patrunse . Adugati spre sfarsitul fieberii tijele de telina si codite de ceapa verde .
Dregeti gustul cu zeama de lamaie, sare si piper .
Serviti cu crutoane de paine prajita .
Crutoanele de paine le-am uscat simplu la cuptor . Cine nu posteste le poate prepara cu unt . Este chiar indicata ca meniu dietetic in colici usoare .
In acest caz renuntati la rantas si fierbeti totul .
Impresii, ganduri si pareri despre religie, retete, articole, filme, jocuri gratuit pe 2 review ro
