Reteta este pentru perioada de iarna, cand se folosesc rosiile congelate ori conservate din gradina de vara, ardeiul, morcovii si ceapa din camara. Pe timp de vara se pot folosi cle proaspete.
Se scot rosiile din congelator si se lasa un pic la dezghetat. Intre timp se curata si se toaca ceapa si ardeiul. Morcovul se da pe razatoarea mare.
Orezul se caleste un pic in 50 ml de ulei in tigaie, cat sa infloreasca un pic si se inabusa cu un pic de apa. Dupa ce legumele au fost tocate, se pun la fiert in cca 6 l apa in care se adauga rosiile ce s-au dezghetat un pic, plus celelalte rosii de la borcan (ori conserva). Se pune si orezul ce a fost un pic calit in tigaie, sarea, si se lasa la fiert pana ce rosiile si orezul se patrund bine.
Spre final se poate pune patrunjelul tocat. Merge de minune cu paine de casa.
Pofta mare sa aveti!p.s Ca de obicei, aparatul foto a pozat ce a vrut.p.p.s Am descoperit ca nu se fac poze bune cand mancarea este aburinda, abureste lentila aparatului.:Dcartofi - cand nu sunt rosii prea multe; optional
