Softul Bucatarasului mi-a aruncat in seara aceasta in fata dintre retetele salvate la favorite,, Ciorba cu usturoi de la Sidy care continea si galbiori . Imediat un clopotel [ ruginit:)] din memoria mea imi aminteste ca si eu am congelat ceva galbiori .
M-am apucat de treaba si a iesit urmatoarea ciorbita . Multumesc Sidy . Multumesc Bucataras. Am fost salvati de a manca o anosta ciorba de varza programata :))).
Curatati ceapa si usturoiul, le tocati si le caliti usor in ulei .
Adaugati 2 l apa, galbiorii, jambonul taiat cubulete, soricul fasii si gogosarul marinat julien,orez si sare .
Dupa 20 min se amesteca separat oul, smantana si mustarul, se adauga treptat 200 ml zeama calduta adica,, se desface si se adauga peste ciorba la foc mic [ astfel nu vor aparea cocoloase ] .
Serviti ciorba asezonata cu piper si patrunjel verde .
Se prepara rapid . Daca doriti mai acrisoara adugati putina zeama de la gogosarii marinati . Este mai gustoasa dupa cateva ore cand gusturile s-au intrepatruns [ daca are timp ].
