Se curata radacinile de hrean, se spala; la fel si sfecla rosie. Se dau la razatoarea mica sau se poate folosi robotul de bucatarie. Dupa ce s-au razuit, se amesteca cu otet de mere, sare si zahar. Se pastreaza in borcane, la rece.
Pentru un plus de gust, am adaugat cate un ardei iute uscat in fiecare borcan.
