O supa satioasa!Maruntaiele de rata se pun la fiert, in cca. 3000 ml de apa rece, impreuna cu zarzavaturile, curatate si lasate intregi, in oala subpresiune, cu putina sare, cca 35 de minute. Dupa ce a trecut perioada de fierbere, se da deoparte capacul, apoi se strecoara zeama intr-o alta oala, in care se adauga spatzlele ( un fel de fidea mai groasa cu ou!) lasandu-se la fiert cca. 10 minute. Supa se serveste fierbinte presarata cu piper proaspat macinat sau cu ardei iute dupa gustul fiecaruia, alaturi de legumele si carnea fiarta! Pofta buna!