Un fel principal aromat, la indemana oricui!Usturoiul se curata, se marunteste, se amesteca cu ceapa verde (eu am folosit ceapa din ghiveci!) tocata marunt, rosiile, mustarul, uleiul de masline, uleiul de chilli si piperul, amestecandu-se bine pana se omogenizeaza ingredientele. Carnea se pune intr-un vas termorezistent, se unge cu sosul obtinut, se pune la gatit in cuptorul preincins cca. 40 de minute la foc potrivit, neacoperit, intorcandu-se de cateva ori si ungandu-se din cand in cand cu marinata. Se serveste ca atare sau alaturi de cartofi copti si salata de sezon. Pofta buna!file-ul de pui se poate inlocui cu pulpa de pui dezosata!