Usor de facut si la indemana oricuiDaca avem cartofi fierti sau piure ramas, putem sa-l folosim la crochete.
Spalam cartofii si ii fierbem in coaja pana intra furculita in ei. Ii lasam putin sa se raceasca,ii decojim si zdrobim.
Zdrobim si branza si o amestecam cu cartofii zdrobita, faina, unul din oua, sare si piper.
Formam crochetele in forma pe care o dorim. Le trecem prin oul batul si pesmet si le prajim in ulei incins pana devin aurii - aramii.
Se scot pe un servet pentru a absorbi excesul de ulei.
Am condimentat cu ierburi de Provence
