Mi-am dorit sa fac ceva usor fara crema, ca sa poata papa si copilasul, asa ca am cautat prin caietul de prajituri si am gasit aceasta reteta.
Scoatem ciresele din compot, desfacem si indepartam samburii apoi le punem la scurs.
Separam ouale: albusurile intr-un bol mai mare iar galbenusurile in unul mai mic.
Frecam galbenusurile cu uleiul pana ajung la consistenta unei maioneze, adaugam praful de copt si stingem cu zeama de lamaie.
Batem albusurile pana devin ca o spuma tare, incorporam zaharul si mai batem pana spuma nu mai cade de pe batator.
Amestecam ingredientele astfel: intai turnam galbenusurile si faina si amestecam usor de jos in sus, apoi incorporam ciresele si dulceata.
Ungem o tava de chec sau guguluf cu ulei si tapetam cu faina, dupa care rasturnam compozitia in ea.
Presaram deasupra cacao si amestecam usor dar nu pana la fund.
Introducem tava la cuptorul preincalzit pentru aproximtiv 30 de minute, la o temperatura de 170 de grade.
Pofta buna!am pus ciresele si gemul in compozitie si nu deasupra pentru ca am folosit o tava de guguluf, iar cand a fost gata copt checul, l-am rasturnat pe un platou, astfel fructele au ramas deasupra;
