Se preancalzeste cuptorul fixandu-l la 200 grade C. Feliile de cotlet se spala apoi se sterg cu un servet.
Cateii de usturoi se curata si se pun intr-o tigaie cu ulei incins. Se lasa aproximativ 1 minut, timp in care aroma de usturoi va trece in ulei.
Se scot cateii de usturoi din tigaie si in uleiul aromat se pun feliile de cotlet pudrate cu sare, piper si boia. Se prajesc 1 - 2 minute pe ambele parti. Se scot feliile de cotlet din tigaie si se pun intr-o tava de cuptor alaturi de usturoiul prajit. Peste cotlete se pun supa de legume, rosiile in sos tomat si mirodeniile.
Se scade temperatura cuptorului la 170 grade C . Tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru o ora.
Se scoate folia de aluminiu apoi tava se mai introduce in cuptor pentru 15 minute.
Se scoate tava din cuptor si se presara patrunjel verde.
Cotletele se servesc cu piure de cartofi.
Pofta buna!
