Se aseaza intr-un vas cotletele spalate.
Se storc deasupra lamaile, se toarna uleiul ( cam 4-5 linguri).
Se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt, fSe aseaza intr-un vas cotletele spalate. Se storc deasupra lamaile, se toarna uleiul ( cam 4-5 linguri). Se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt, foile de dafin maruntite, sare, piper si tabasco dupa gust. Se acopera si se lasa in frigider 3-4 ore.(bucatile de peste se mai intorc din cand in cand). Se scoate din marinata si se pune pe gratarul incins. Sosul ramas se toarna intr-un vas separat. Se lasa pe gratar pana se rumeneste, intorcandu-l cu grija. Sosul se incalzeste (nu se fierbe) si se potriveste de condimente. Se serveste cu cartofi prajiti si sos, mult sos.
Alte retete recomandate:
