Un preparat cu gust senzational, chiar daca nu este foarte aspectuos.
Intr-un wok se topeste uleiul de cocos la foc mediu. Se adauga morcovul si ceapa si se calesc pana se inmoaie. Se adauga pasta de curry verde, se amesteca pentru omogenizare si se gateste 1 minut. Se adauga laptele de cocos, se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la mic si se aseaza bucatile de peste, iar legumele se aseaza peste peste.
Se acopera si se lasa la gatit 10 minute. Se aseaza pe farfurii, se presara frunze de coriandru si se serveste cu felii de lime si orez alb fiert.
Calorii pe portie: 245 (fara orez)
