Tiramisu reteta originalaTiramisu reteta originalaSe fierbe cafeaua. Dupa ce s-a racit se adauga 1 lingurita de esenta de migdale. Mascarponele se freaca cu galbenusurile si 2 linguri zahar.
Frisca lichide sa bate cu mixerul, se poate adauga si intaritor.
Albusurile se bat spuma cu o lingura de zahar, pana intoarcem castronul si nu pica albusul.
Se amesteca cele 3 compozitii.
Piscoturile se inmoaie pe rand in cafea. Se pune un strat piscoturi, unul de crema, unul de piscoturi, se incheie cu unul de crema.
Se presara cacao deasupra.mascarpone tiramisu
