Lintea trebuie sa stea la inmuiat 2 ore.
Punem soia la fiert 15 minute. Intre timp curatam legumele si le taiem cubulete. Punem uleiul la incins, calim ceapa, apoi adaugam morcovul, ardeiul. Adaugam lintea, punem apa in care a stat la inmuiat si lasam sa fiarba. Dupa 15-20 de minute putem adauga sucul de rosii, soia, peperoncini si usturoiul tocat. Lasam la fiert pana cand se inmoaie lintea, cam 40 de minute. La final condimentam si adaugam patrunjel tocat.eu am pus si cateva legume mexicane
