Intr-un ibric caramelizam zaharul.
Dam focul incet si adaugam untul si 100 ml frisca repede peste.
Amestecam usor cu o lingura de lemn cca 6 minute cat sa se incorporeze bine totul.
Lasam sa se raceasca dupa care adaugam restul de frisca si le mixam pana ajunge la consistenta de caramel.
Luam frisca si o mixam putin pana devine pufoasaIncepem aranjarea in pahar:frisca-caramel-mascarpone-caramel si la final frisca.
Eu am decorat deasupra cu caramel usor cu ajutorul unei linguri
