Feliile de ceafa le condimentam cu sare,piper si cimbru pe ambele parti,apoi se lasa deoparte.
Ceapa se taie julien,morcovul rondele si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei.
Punem ceafa in tava, printre bucatile de ceafa punem fasii de ardel rosu (verde),adaugam niste catei de usturoi striviti cu cutitul (cu lama) .
Tava se da la cuptor la 160 grade pentru 20 minute,intorcand ceafa pe ambele parti pentru a se rumeni putin.
Dupa cele 20 minute adaugam cana de vin si cana de suc de rosii si lasam la 180 grade pentru 100 minute .
Pofta buna!
