Daca ati fost la Alba Iulia si nu ati mancat cartofi aurii, nu stiti ce ati pierdut!Cartofii se curata, se taie in patru sau in doua (depinde cat de mari sunt) si se pun la fiert 10 minute.
Se scot cu o paleta si se pun intr-un vas care se poate baga la cuptor, se sareaza, se pipereaza, se pune busuiocul uscat, se pudreaza cu boia dulce. Se amesteca usor, apoi turnam peste ei 4-5 linguri de ulei, amestecam usor cu o spatula de lemn. Dupa aceea turnam peste ei 1/2 pahar vin si o cana de supa de legume. In lipsa supei punem apa.
Mai amestecam o data si ii bagam la cuptor. Din cand in cand ii mai stropim cu zeama din vas. Sunt gata cand s-au rumenit frumos.
O nebunie! Pofta buna!
