Stevia se spala frunza cu frunza, dupa care se curata de nervurile de pe mijlocul frunzelor. Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune la calit intr-o cana de apa (200 ml) si este la optiunea voastra daca puneti si 1-2 linguri ulei. Dupa ce am calit ceapa vreo 10 minute, adaugam stevia tocata marunt si orezul clatit in 2-3 ape. Lasam sa se inmoaie toata stevia apoi acoperim cu apa si lasam sa fiarba la foc mic. Amestecam din cand in cand. Dupa 20 minute, verificam orezul daca este fiert si condimentam cu sare si piper. Servim imediat cu rosii.