Astazi am intrat si eu in clubul bucatarasilor....
O sa incep cu reteta simpla, gustoasa si racoroasa.....de fapt cu aceasta reteta am inceput sa prajituresc....o sa adaug retetele cronologic ca sa se observe evolutia....daca undeva gresesc va rog sa ma corectati....multzu!!!BlatSe separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si cu cele 5 linguri de zahar. Galbenusurile se freaca putin cu 2 linguri de apa. Faina se amesteca cu praful de copt. Peste albusuri se toarna galbenusurile, se amesteca de sus in jos cu o lingura de lemn, se adauga faina cu praful de copt si la final vanilia. Se coace.
CremaPentru crema se pregateste budinca conform instructiunilor de pe plic si se aromatizeaza cu putina esenta de vanilie.
GlazuraPentru glazura se pregateste jeleul conform instructiunilor de pe plic. Este indicat sa se foloseasca sirop de la compot, pentru o aroma deosebita.
Asamblare: blat+ crema+fructe+glazuraFructele trebuie sa fie bine coapte, atat pentru gust cat si pentru a se taia frumos. Trebuie lucrat rapid, fructele trebuie sa se aseze peste budinca fierbinte pentru a se lipi.
