Un ultim borcan cu mazare se cere preparat, si inca repede pana nu apare mazarea proaspata :D !!!Legumele se curata se spala si se taie cubulete . Se pun la fiert in 4 l apa .
Adaugati si osul si pasta de ardei, sarati .
Dupa 15 min. preparati din oua batute si faina alba o maia de consistenta unei smantani si cu ajutorul lingurei puneti in zeama clocotinda galuscute cat se poate de subtiri .
Adaugati si mazarea scursa de apa si limpezita .
Mai fierbeti 10 minute .
Ciorba este gata daca morcovul este patruns .
Dregeti gustul cu smantana amestecata cu zeama fierbinte, sare, piper, zeama de lamaie .
Serviti ciorba presarata cu patrunjel verde .
Cine doreste poate inlocui smantana cu iaurt. In loc de os puteti pune afumatura sau carne de pasare ... sau carne ioc !!!
