Sparanghelul se gateste la aburi 5-6 minute. Se lasa la racit, apoi se amesteca cu salata, ulei de masline, sare si piper.

Feliile de lamaie se rumenesc intr-o tigaie, la foc mediu, fara ulei cate 1 minut pe parte, apoi se scot pe o farfurie.

Iaurtul se amesteca cu usturoiul, sare, piper, sucul de lamaie si mararul.

Se aseaza salata pe un platou, iar deasupra bucatile de macrou si feliile de lamaie. Se consuma impreuna cu sosul de iaurt.