Mai intai am pus nuca intr-o tava si am dat la cuptor pt a se coace putin, dupa care am macinat sa iasa cam 7 linguri, iar restul am rupt-o cu mana in bucati mai mici.
Am uns o tava cu margarina,am pus nuca prajita atat cat sa acopere toata suprafata.
Am separat albusurile de galbenusuri.
Cele 7 albusuri le-am batut bine cu 7 linguri de zahar,am adaugat 7 linguri de nuca macinata, 3 de faina si praful de copt.
Dupa ce compozitia este omogenizata se torna in tava peste nuca si se da la cuptor la 180 de grade, pana trece testul cu scobitoarea(cam 20-30 de min).
Scoateti din cuptor cand este gata.
Dupa ce s-a copt am rasturnat pe un platou dreptunghiular,nuca trebuie sa fie deasupra.
Am pus peste crema de fineti apoi am asezat biscuitii inmuiati un pic in cafea.
Cele 7 galbenusuri le-am amestecat cu 7 linguri de zahar si le-am pus la baie de aburi amestecand bine pana se ingroasa putin.
Am lasat la racit dupa care am amestecat cu frisca batuta bine.
Compozitia obtinuta am pus-o peste biscuiti.
Am ornat cu cacao.
Se portioneaza dupa preferinta
