De ce pe fuga? Pentru ca am folosit spanac congelat si muschi de porc din cel deja pregatit, cum ar fi cel bagat la untura. i a durat aproape cat ai face o mamaliga, caci am si facut, fireste, sa mearga bine ceea ce am gatit.
Dupa ce spanacul se va fi decongelat si lasat la scurs, se curata si se toaca legumele folosite si se calesc intr-o tigaie. In paralel se toaca in bucati potrivite muschiul de porc. Acesta se adauga peste legumele puse la calit, iar mai apoi, spanacul. Se poate pune apa (optional, in functie de consistenta preparatului), se pune sare si se lasa la fiert cca. 15 minute. Spre final se adauga bulionul si se mai lasa 5 minute la fiert, la foc mic.
Pentru a da gust si culoare, asa cum e normal (zic eu) intr-o perioada in care nu este post, am facut si oua ochiuri (unul de portie).
Totul a fost servit cu mamaliguta.
Pofta buna!Pentru cine are placere si nu are contraindicatii medicale, in locul uleiului, pentru calit, se poate folosi untura bucatilor de porc.
