Sper sa va placa aceasta reteta delicioasa de Supa rece de capsuni200 g de branza ricotta se amesteca cu 1 ou intreg si cateva picaturi de indulcitor. Galustele de marimea unei linguri se rumenesc intr-o tigaie uscata, la foc mic.
Jumatate kg de capsuni se mixeaza cu 300 ml de vin rosu fiert, impreuna cu cateva cuburi de gheata si se adauga 300 ml de iaurt.
Se serveste cu foi proaspete de menta, capsuni taiate felii si cu galustele cu ricotta.
