Foarte usor de facut si totodata foarte gustoasaCartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare pentru circa 20 minute.
Se scot pe o farfurie si se curata de coaja cat inca sunt calzi.
Se taie cubulete si se aseaza intr-un castron.
Ceapa rosie si cea verde o taiem feliute,le asezam in castron,impreuna cu fasolea rosie scursa de zeama si clatita cu apa rece.
Se stropeste cu putin ulei de masline si otet.
Sfecla rosie o taiem cubulete,le amestecam cu celalalte ingrediente,adaugam condimentele si maioneza.
Se da circa 10 minute la frigider dupa care se poate serviiSe servest ca si aperitiv sau ca si garnitura Se orneaza cu frunze proaspete de patrunjel
