Daca ma intrebati care este verdeata mea preferata in supele de primavara va spun fara tagada ca este loboda de gradina ..
Doar uitandu-te la ea te vitaminizezi din verdele crud,iar frunzele ei catifelate iti mangaie arcul palatin .
Si daca e zama cum am invatat de la mama o prezint intr-una din farfuriile de suflet ramase de la bunica .
Legumele si frunzele se curata si se spala . Ceapa, usturoiul si morcovul maruntite se calesc usor in ulei . Se toarna deasupra 4 l apa, se adauga orezul si slaninuta feliata . Sarati si fierbeti 15 minute . Adaugati frunzele de loboda rupte mai marunt, amestecati si trageti oala de pe foc .
Acriti cu smantana si zeama de lamaie .
Adaugand loboda sau orice alte frunze verzi la sfarsitul fierberii,pastrati mai multe vitamine care altfel ar fi distruse .
