O mancare intotdeauna apreciata si gustoasa.
Carnea se spala, se portioneaza si se sterge.
Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.
Rosiile se taie bucatele daca e cazul.
Usturoiul se piseaza.
Carnea se pune in putin ulei incins, intr-o cratita. Se lasa cateva minute pe fiecare parte.
Se adauga ceapa si se lasa sa se inmoaie putin.
Se adauga apa cam cat sa depaseasca 2 degete gulasul.
Cand apa incepe sa fiarba se spumeaza, se adauga sare, piper si boia.
Se acopera oala cu capac si se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ o ora.
Spre final, se adauga rosiile si se mai fierb cam 5-10 minute.
Se adauga usturoiul, patrunjelul si se opreste focul.
Pofta buna!Se poate servi simplu, cu o garnitura de cartofi sau cu o alta garnitura.
