Este un mic dejun bun,usor,sanatos si se pregateste suficient de repede . Daca nu te scoli prea de dimineata il poti servi si la prinz.. hi,hi ..

Se curata dovlecelul de coaja, il taiem felii mai subtiri, se sareaza un picut si lasam 10 minute.

Intr-o cratita de teflon punem untul si adaugam feliile de dovleac, prajim pe ambele parti sa fie rumenite, apoi adaugam ouale batute in prealabil cu 1-2 linguri de lapte, sare si un picut de piper. Se toarna peste dovlecel, invirtim bine compozitia ca pe o clatita, apoi cu o paleta o intoarcem pe partea cealalta (intoarcem cu grija sa ramina intreaga) Rasturnam omleta pe un platou si presaram parmezan.

Si gata omleta .. pofta mare ..se poate servi cu o rosie linga sau un ardei iute cine doreste ..