Se prajeste carnea cu ulei pina ce isi schimba culoarea.
Cepele se taie marunt si se pun peste carne in tigaie.
Rosiile se taie marunt (fara coaja) se pune peste carne,sare,piper,suc de rosii.
Sucul de rosii se subtiaza cu apa calduta sa acopere carnea bine.
Se tine sa fiarba pina carnea este moale.
Se serveste cu patrunjel tocat si optional brinza rasa
