O mancarica foarte savuroasa, chiar daca nu are in compozitie renumita leguma carnea ;)Ceapa si ardeiii, se curata si se toaca marunt, se pun la dinstuit in putin ulei si apa, la foc mediu, cca. 5 minute neacoperit. Apoi se adauga cartofii taiati in sferturi si ciupercile cubulete, se asezoneaza de sare si piper, si se lasa la gatit cca. 15 minute la foc mediu semiacoperit. Intre timp rosiile se toaca marunt, in cazul meu le-am tocat la blender, apoi se adauga la mancarica si se lasa la gatit cca. 25 de minute la foc potrivit, semiacoperit. La final se asezoneaza cu patrunjel si coriandru tocat marunt. Mancarica se serveste fierbinte cu salata de castraveti, in cazul meu, sau cu orice fel da salata dupa gustul fiecaruia;) Pofta buna!