Pestele se spinteca, se portioneaza si se spala. Intr-un bol amestecam faina cu sarea. Trecem pestele prin faina si il punem in tigaia cu ulei incins. Se scoate pe servetele de masa pentru a se absoarbe surplusul de ulei. Am servit cu mamaliguta si usturoi.
Pofta mare!
