Testul de anduranta a continuat chiar daca s-a terminat concursul!;) Cat mai pot, supun oala minunata le teste;)Am plecat de la reteta http://www.retete/retete/ciorba-de-pui-cu-tarhon-in-vas-zepter-38096.html dar am deviat si am folosit carnea de vita, ce mereu imi da emotii, ca nu se va gati bine!;) Nutritionistii ne recomanda sa consumam cel putin odata pe saptamana acest tip de carne rosie. Pe langa faptul ca este cu mult mai slaba decat cea de porc (exceptand cotletul), specialistii spun ca are cea mai mare cantitate de substante nutritive dintre toate alimentele bogate in proteine. Are fier, situandu-se pe locul trei in topul produselor care contin aceasta subtanta minerala, dupa cereale si seminte. De asemenea, este cea mai buna sursa de vitamina B12, vitamina B6 Niacina si Riboflavin, avand, totodata, si un continut ridicat de creatina, substanta care ajuta la dezvoltarea corespunzatoare a sistemului muscular. Nu lipsesc nici minerale ca zinc, seleniu, fosfor, potasiu, magneziu, sodiu, cupru, acid linoleic conjugat, substante foarte importante pentru organism.sursa: http://www.ziarulring.ro/stiri/life-inedit/37011/Beneficiile-consumului-de-carne-de-vitaSe pune carnea de vita la fiert, cca. 15 minute, acoperit, apoi se arunca apa, se spala carnea si se pune cu apa curata din nou la fiert (se pune cca. 1000 ml apa, atentie cand se gateste in minunatul vasul Zepter nu exista evaporare). Dupa ce se ajunge la punctul de fierbere, se adauga legumele congelate, se acopera, apoi se lasa la fiert la foc mediu, pana ce acul de pe indicatorul Termocontrolului, ajunge, la jumatate zonei verzi, se ridica capacul se asezoneaza de sare, apoi se acopera si se opreste focul.(Ciorba continua sa se prepare chiar dacaa focul este oprit, asta datorita caldurii acumulate la baza vasului).
Dupa cca. jumatate de ora se da din nou drumul la foc, se adauga cele 2 linguri de bors Magic si verdeata tocata marunt. Apoi se da un clocot, se opreste focul, se lasa aproximativ 10 minute sa se linisteasca si se drege ciorba cu doua galbenusuri amestecate cu iaurt. Se serveste fierbinte cu ardei iute;) Pofta buna!
