Stiu, stiu! O sa spuneti ca nu avem voie sa mancam crenvursti! Nici nu o facem des. Chiar deloc.
In cazul asta cred ca nu-i bai daca-i pregatim in aluat si presarati cu seminte din plin. Reteta am preluat-o de pe,,www.teoskitchen.ro,,. i pentru ca plecam curand in vacanta, pentru drum .m-am gandit sa pregatesc ceva ce n-am mai pregatit pana acum. Aratau delicios in reteta originala si m-am hotarat repede. Am facut din cantitatile injumatatite ( drept test), decinu ma certati. In cel mai rau caz incercati si voi!Sunt foarte buni! Parol!Se pregateste aluatul : se pun intr-un castron faina cernuta, sarea si zaharul. In mijloc se toarna apa calda in care s-a dizolvat drojdia, untul topit (lichid) si se framanta un aluat care se lasa la crescut cam 30 de minute.
Pe masa pudrata cu faina se intinde aluatul cu sucitorul in foaie grosuta. Se taie fasii late de un deget (pe lung.:))). Crenvurstii taiati pe jumatate si fierti si curatati de piele in prealabil, se infasoara pe rand in cate o fasie de aluat.
In apa care fierbe, in care am pus bicarbonatul de sodiu, se pun crenvurstii. Se lasa sa fiarba maxim 1 minut, chiar mai putinin jur de 40 de secunde. Se scot cu spumiera direct in tava tapetata cu hartie de copt. Se ung cu oul batut cu putina sare si se presara deasupra seminte.
Se coc cam 30 de minute la foc micut.
Pofta buna!
