Prajim scurt la foc puternic,feliile de carne,cu usturoi si ceapa taiate grob(in doua).
Stingem arderea cu ceva vin alb. Scoatem feliile intr-unPrajim scurt la foc puternic,feliile de carne,cu usturoi si ceapa taiate grob(in doua).
Stingem arderea cu ceva vin alb. Scoatem feliile intr-un vas termorezistent.
Pastram la cald,acoperit. Adaugam pleurotus,si le lasam 5 minute sa traga ceva aroma din tigaie. Le punem peste carne. In fondul ramas in tigaie,adaugam smintina, degustam si lasam 1-2 minutel sa traga un clocot usor, dupa care cine doreste, poate adauga o lingurita concentrat de tomate.
Turnam sosul deasupra. Punem o legatura de patrunjel, asa de gust si dam la cuptor la 250A C.
Cind e rumen,dupa vreo 20-25 minute, presaram usturoi tocat (fac.),amestecam putin.
Pofta buna!Reteta Pleurotus cu carne la cuptor a fost propusa de MAYA pe forum reteteAlte retete cu ciuperci gasiti aici:ciulama cu ciuperci si mamaliga, Ciulama de ciuperci cu usturoi,Ciulama de ciuperci cu piept de pui
