Delicioasa...
Usturoiul si ceapa se curata de coaja si se toaca marunt.
Cartofii si morcovii se curata de coaja,se spala si se taie cuburi.
Intr-o tigaie,topim untul si calim ceapa impreuna cu usturoiul.
Se adauga apoi cartofii impreuna cu morcovii si lasam la foc potrivit circa 4 minute.
Se adauga apa in care am dizolvat cubul knorr si lasam la fiert cu tigaia acoperita pentru 15 minute.
Cu o paleta luam putin din cartofi si morcovi si ii dam deoparte.
Restul,cu ajutorul unui blender le reducem intr-o compozitie de consistenta unei creme.
Punem sare si piper dupa gust.
Adaugam smantana si amestecam .
Se aseaza in farfurie,adaugam cartofii si morcovii pusi deoparte,presaram branza rasa si servim supa calda.
