Se fierb (separat) macaroanele conform instructiunilor de pe pachet, iar cotletele de cod, de asemeni, timp de 10 in apa usor sarata. apoi pestele seSe fierb (separat) macaroanele conform instructiunilor de pe pachet, iar cotletele de cod, de asemeni, timp de 10 in apa usor sarata. apoi pestele se curata de pielita, se dezoseaza si se taie in bucati potrivit de mici. Se prepara sosul alb topind untul si se soteaza putin esalota. se adauga faina amestecindu-se energic ca sa nu se arda, apoi laptele si condimentele.
Cind sosul incepe sa se ingroase, se ia de pe foc si se lasa putin la racit. dupa aceea se adauga pe rind in sos cite un galbenus, amestecindu-se totul mai apoi cu macaroanele si bucatile de cod fierte.
Se unge o forma termorezistenta cu putin unt/ulei si se tapeteaza cu pesmet.
Se toarna compozitia de graten in forma, se bat albusurile spuma si se intind deasupra gratenului.
Se presara pesmet si se da forma la cuptorul preincalzit la 200A C (foc tare), timp de 25-30 sau pina cind gratenul capata o culoare aramie. se serveste cald sau rece linga o salata de morcovi (2) + mar ras (1) cu dressing (1 Lg zeama de lamiie + 1 lg zahar + 2 Lg ulei)Pofta buna!Reteta Graten de cod a fost propusa de Dan@ pe forum reteteAlte retete cu peste gasiti aici:Papiote de peste, Peste de mare cu unt alb si cartofi,Paste cu peste
