Este o salata cu peste delicoasa. In loc de andive se poate folosi salata .
Andivele ca sa nu fie amare trebuie tinute pentru 20 minute in apa rece .
Curatam si feliem morcovii, ceapa, ardeiul, castravetii . Intr-un bol le punem pe toate si presaram putina sare ( atentie la sare, daca branza pe care o veti pune este sarata atunci nu trebuie sare multa, doar foarte putina ) . Taiem si andivele si le adaugam . Peste ele punem otetul balsamic, uleiul de masline si amestecam usor. Taiem si rosia si o punem in bol .
Urmeaza branza taiata cubulete . Toate le amestecam, dar foarte usor ca sa nu se rupa branza si sa nu se zdrobeasca rosia.
Deasupra preasaram samburii de floarea soarelui si punem bucati de somon ( aici este la alegerea d-voastra, se poate pune somon mai mult sau mai putin ) .branza poate sa fie de care doriti
