- in centru fainii se pune drojdia amestecata cu 1 lingura din catitatea de zahar si 1-2 linguri lapte. Dupa ce dospeste, se adauga restul de zahar,- in centru fainii se pune drojdia amestecata cu 1 lingura din catitatea de zahar si 1-2 linguri lapte. Dupa ce dospeste, se adauga restul de zahar, oul intreg, restul de lapte, faina, untul moale (eu l-am topit un pic la MO);- se baga lingura de lemn, se invarte-n castron si pe stanga si pe dreapta. La mine s-a legat super, n-a mai fost nevoie de faina sau lapte;- se-nfaineaza mainile foarte putin, se framanta. Aluatul e foarte usor de lucrat. Se-acopera bine cu folie si se lasa 50 min. la loc ferit de curent;-cat creste aluatul, ne ocupam de umplutura. Radem merele (eu le-am ras cu tot cu coaja), si se pun intr-o craticioara impreuna cu zaharul;- se calesc, cand sant gata se stinge focul, se adauga scortisoara si nucile, amestecam si lasam deoparte la racit;-dupa 50 de min aluatul se scoate pe masa-nfainata si fara sa se mai framante, se-mparte-n 8 bucati egale;- se-ntinde bila de aluat in foaie mai groasa, se pune 1 lingurita de mere in centru;- se aduna colturile, se lipesc usor prin presare;- se procedeaza la fel si cu celelalte, toate se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt;- se mai lasa-n tava cam 30 min si-apoi se baga la cuptor la 180 grade, apoi se baga la cuptor pt. 15 min. ( se fac f. repede);- le-am dat cu zahar pudra.
Pofta buna!Reteta Pufoase cu mere a fost propusa de Pocahontas pe forum reteteAlte retete cu mere gasiti aici:Prajitura cu mere si martipan, Strudel cu mere,Spirale cu mere
