Este o bautura pentru doamne, o alternative la visinata sau mai stiu eu ce bauturi pentru femei mai sunt . Asta o beau si eu :), caci in rest nu ma bag .
Gutuile se spala bine in asa fel incat sa mearga tot puful de pe ele, si se taie in 4 .
Se curata de seminte, si de toata partea tare din jurul semintelor, apoi se taie felii mai subtiri si se stropesc cu lamaie .
Bucatile de anason stelat se pun intr-o oala de 2 sau 3 litri ; se adauga mierea, sau zaharul ( se pot pune de amandoua ) si vinul, apoi se amesteca usor si se pune pe foc. Dupa primul clocot se pun bucatile de gutuie care se fierb la foc mic cam 20-30 minute, cu oala acoperita.
Feliile de gutuie se scot si se pun in pahare sau intr-o carafa, iar sucul in care au fiert se acopera si se lasa sa se raceasca . Se adauga coniacul sau ginul si se toarna peste mere in pahare sau in carafa.in loc de anason se poate adauga scortisoara, cuisoara etc iese dulce, daca il doriti mai acrisor puneti mai putin zahar gustati sucul daca folositi vin alb atunci va fi mai limpede sucul, eu am pus roze
